7月18日，六大茶山賀開莊園榮幸地被浙江大學茶葉研究所選定為其“茶學培訓中心教學實踐基地”，并迎來了浙江大學茶學專業(yè)高級研修班的老師及學員們。
浙江大學茶學專業(yè)高級研修班的師生們，懷揣著對現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)前沿探索的熱忱，特別是聚焦于普洱茶企卓越經(jīng)營管理模式的奧秘，特地選定了六大茶山賀開莊園作為深度參觀與學習的目的地。
六大茶山108道工序深度探秘浙大高研班共鑒制茶工藝傳承創(chuàng)新為了更深入地探索中國茶文化的博大精深與制茶工藝的精湛細膩，六大茶山安排了高研班師生參觀學習六大茶山具有標志性的108道工序。這一行程不僅是對傳統(tǒng)制茶技藝的一次致敬，也是對現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與傳承融合的深刻理解。
在參觀過程中，師生們將有機會了解每一道工序背后的故事與技巧。他們親眼目睹茶葉在匠人手中逐漸蛻變的過程，感受那份對茶文化的敬畏與傳承。六大茶山講解“全程不落地”工藝
浙大高研班深入探索普洱茶品質(zhì)之道
六大茶山的工作人員熱情地向他們講解了其獨特的“全程不落地”制茶工藝。這一工藝不僅體現(xiàn)了對茶葉品質(zhì)的極致追求，也彰顯了傳統(tǒng)制茶技藝與現(xiàn)代衛(wèi)生標準的完美結(jié)合，讓師生們更加深入地了解普洱茶的制作工藝和品質(zhì)控制方法。
穿越云茶千年史
共鑒輝煌變遷之旅帶著對茶文化深厚底蘊的無限向往與探索精神，浙大高研班的師生們踏入了歷史悠久的賀開莊園博物館。這座博物館，如同一部生動的史書，靜靜地訴說著云南茶產(chǎn)業(yè)從古至今的輝煌歷程與變遷故事。
通過一件件珍貴的文物、一幅幅生動的圖片以及詳盡的文字說明，全方位、多角度地展示了云茶發(fā)展的輝煌篇章。從古代茶馬古道的繁榮景象，到近代茶產(chǎn)業(yè)的興衰起伏，再到現(xiàn)代茶科技的飛速發(fā)展，每一段歷史都讓人仿佛穿越時空，親身經(jīng)歷了云茶的滄桑巨變。
阮殿蓉女士在賀開莊園講述高標準普洱茶之道在賀開莊園博物館的雅致氛圍中，阮殿蓉女士，作為普洱茶界的杰出代表與資深專家，以其深厚的行業(yè)知識、豐富的實踐經(jīng)驗以及獨到的見解，為浙江大學茶學專業(yè)高級研修班的師生們帶來了一場關于高標準普洱茶的精彩講解。阮殿蓉女士還就當前普洱茶市場的發(fā)展趨勢、品牌建設以及消費者需求等方面進行了深入剖析。
浙大師生觀看《大師的味道》紀錄片
了解國營時代普洱茶的艱辛歷程
在了解高標準普洱茶之道后，浙大高研班的師生共同觀看了紀錄片《大師的味道》，看到茶人們在艱苦條件下依然堅守初心、追求卓越的精神風貌，感受到了普洱茶文化所蘊含的深厚底蘊和獨特魅力。這些寶貴的經(jīng)驗和精神財富不僅激勵著他們更加努力地學習和研究茶文化，也讓他們對普洱茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展充滿了信心和期待。
阮殿蓉女士與浙大高研班
共鑒“傳奇1998”
細述27年制茶心路與文化傳承
阮殿蓉女士與浙江高研班師生共同品鑒了“傳奇1998”，并慷慨地分享了她長達27年的豐富制茶經(jīng)驗。品鑒之余，阮殿蓉女士深情地講述了自己27年來在制茶道路上的點點滴滴。她提到，從最初對茶行業(yè)的不了解到如今成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者，每一步都充滿了挑戰(zhàn)與艱辛。
阮殿蓉女士還分享了自己對普洱茶文化的深刻理解和感悟。她認為，普洱茶不僅僅是一種飲品，更是一種文化、一種精神的傳承。它蘊含著茶農(nóng)的辛勤勞動、茶人的匠心獨運以及茶文化的深厚底蘊。通過品鑒普洱茶，人們可以感受到大自然的恩賜、歷史的厚重以及文化的魅力。
浙江大學茶學培訓中心與賀開莊園的此次合作，不僅為茶學教育注入了新的生機與活力，也為茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的人才支撐和智力支持。雙方表示，將以此次合作為契機，進一步深化交流合作，共同推動中國茶文化的傳承與發(fā)展，為世界茶產(chǎn)業(yè)貢獻更多“中國智慧”和“中國方案”。
